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消化に良い食べ物は?胃腸炎や病み上がり時の食事はコレっ!


風邪などの病み上がり時や、嘔吐・下痢などが続く胃腸炎、胃もたれ、胸やけなどになってしまった場合は、出来る限り胃腸に負担のかからない食事をとる必要があります。
それでは、いったいどんな食事を食べたらいいのでしょうか?
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今回は

  • 消化に良いってどういうこと?
  • 消化を助ける3つの基本
  • 消化に良い食べ物は?
  • 胃腸にやさしい飲み物は?
  • 困った時はコンビニを利用!

と、消化に良く胃腸にも優しい食べ物をまとめてみました。
自分自身のしんどい時や、いざと言う時の家族の看病などにも、知っておくと便利ですよ。

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消化に良いってどういうこと?

まずは消化に良い食べ物の条件を知っておきましょう!

そもそも「消化に良い!」ってどういうこと?
消化に良いとは→胃に負担がかからない消化にかかる時間が短いと言う事が言えます。栄養があり、すぐに消化される食べ物を選ぶことで胃に負担がかからず、ゆくゆくは体の回復にもつながります。
胃に良い3逆に、①油(脂)の多い料理②香辛料や唐辛子を多く使った料理 ③食物繊維(胃に負担のかかる不溶性食物繊維) などは胃の負担になるので避けるようにしましょう。

 

「消化を助ける」3つの基本

  • 温かいメニューで!
    胃腸が弱ってる時は、温かいメニューを取るようにしましょう!温かい食べ物を食べることで、胃に負担をかけず体温も上昇し改善が早まるそうです。
    逆に「冷たすぎ」や「熱すぎ」は、胃腸に刺激となるので弱っている時は避けるようにしましょう!
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  • 柔らかく調理!
    胃腸に負担をかけない為に、食材は繊維を細かく切り、よく火を通しましょう!お粥やうどん、クタクタに煮た野菜スープなどが特におすすめです。
    野菜も生ではなく、煮る・蒸すなど火を通して柔らかくしましょう!
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  • 少量ずつ食べよう!
    一度にたくさん食べずに、少量ずつ小分けに食べるようにしましょう。
    1日に5~6食に分けると負担を軽減しつつ栄養を取ることが出来ます。

それでは胃に負担のかからない消化の良い食べ物と良くない食べ物があるので、それぞれ見ていきましょう!!

消化に良い食べ物は?

栄養素別に見ていきましょう!

炭水化物で消化に良いのは?

  • おかゆ
  • 軟飯
  • 食パン(耳なし)
  • 柔らかく煮たうどん
  • にゅうめん

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これらは消化にとても良く、またすぐエネルギーに変わるので、胃腸が弱った時はおすすめです。

胃に優しくない炭水化物

  • ラーメン
  • チャーハン
  • 寿司
  • 冷ご飯
  • 玄米(殻の部分が硬いので胃に負担がかかります。)

 

野菜で消化に良いのは?

  • ほうれん草
  • 小松菜
  • 大根
  • カブ
  • キャベツ
  • レタス
  • オクラ
  • 山芋
  • かぼちゃ
  • じゃがいも
  • 里芋

コトコト柔らかく煮て、野菜スープなどで食べると胃に負担をかけず栄養補給になるのでおすすめです。
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特に以下の野菜はおすすめです。

  • 大根・カブ・小松菜
    大根やカブ・小松菜に含まれるアミラーゼと言う消化酵素は、消化を促進してくれる作用があります。※消化酵素は熱に弱いのですり下ろしたりして薬味として利用する方がより良いです。
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  • キャベツ・レタス
    キャベツやレタスに含まれるキャベジンと言う成分は、様々な胃腸薬にも使われており、胃炎などの回復にも効果が期待されています。
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  • オクラ・山芋
    ねばねばの主成分になっているムチンと言う成分は、胃を保護する効果も期待されています。
消化に良くない野菜
野菜は食物繊維が豊富なので、消化に良いイメージがあるかと思います。
しかし野菜の中でも不溶性食物繊維(水に溶けにくい食物繊維)は消化に時間がかかり胃に負担となります。胃腸が弱っている時はなるべく避けたい食材になります。

  • トウモロコシ
  • サツマイモ
  • ごぼう
  • レンコン
  • タケノコ
  • こんにゃく
  • 海藻
  • キノコ類

 

 

タンパク質では?

  • 卵類(茶碗蒸し・温泉卵)
  • 湯豆腐
  • 鶏ささみ(脂肪が少ないもの)
  • 白身魚(脂の少ない魚)
  • はんぺん

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胃に優しくないタンパク質

  • ステーキ肉
  • 魚卵
  • ソーセージ

 

果物

  • バナナ
  • メロン
  • すりおろしリンゴ

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胃に優しくない果物

  • レモン
  • みかん
  • グレープフルーツ
  • キウイ
  • パイナップル

柑橘系のフルーツは酸を多く含みます。このことで胃が刺激され、胃酸が出すぎて胃の粘膜を刺激することになるのでなるべく避けた方が良いです。
また夏が旬のスイカやトマトなどは体を冷やす作用があります。弱っている時は避けた方が良いです。

 

菓子

  • ゼリー
  • ヨーグルト
  • ウィダーインゼリー

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胃に優しくないお菓子

  • 生クリーム
  • チョコレート
  • ポテトチップス

など、油脂分の多いお菓子や油で揚げているお菓子は胃に負担となります。

 

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胃腸にやさしい飲み物は?

脱水にならない為に、胃腸にやさしい飲み物を少量ずつ飲むようにしましょう。

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  • 白湯(さゆ)
  • 経口補水液
  • スポーツドリンク

※これらは常温(冷えていない状態)で飲むようにしましょう!

1番胃に負担がないのは、白湯(お湯を1度沸騰させて、少し冷ましたもの)です。白湯は、胃腸の調子がまだ整ってない赤ちゃんでも飲むことが出来ます。

また胃腸の調子が良くない時は、脱水状態になりやすく体内のミネラルが不足していることも考えられるので、カリウムやナトリウムが入っているスポーツドリンクも摂取しましょう。

胃に優しくない飲み物

  • コーヒー
  • 紅茶
  • 炭酸飲料

これらは、胃にとって刺激になります。

 

私の大好きな飲み物の1つがコーヒーなのですが、やはり体調不良の時は避けた方が良いですね。
風邪で体調が悪い時にコーヒーを飲んで、嘔吐した経験が何度もあります(=_=)。
そもそも体調が悪いと、食欲はもちろんわかないし、コーヒーも美味しく感じないですね。

 

困った時はコンビニを利用!

営養価の高い野菜などを使って自宅で調理するのが1番ですが、しんどい時はコンビニに頼るのも手です。

コンビニで買うなら

  • お粥(レトルト食品売り場)
  • 雑炊(レトルト食品売り場)
  • コンビニおでん(大根・卵・はんぺん)
  • 野菜ジュース
  • バナナ
  • ゼリー
  • ヨーグルト
  • スポーツ飲料
  • ウィダーインゼリー

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などを購入しておくといいですよ。


体調不良などで、食事を食べられない場合は無理に食べる必要はありません。食欲が湧かないのは、胃腸が弱っている証拠です。
そんな時は水分補給を中心として徐々に回復してきたら、少しずつ胃に優しい食べ物からトライしていってください。

どうか良くなりますように・・・。

COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 12 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. 通りすがりです。役に立ちました。胃が弱いのに摂ってはいけないものを意外とたべてることに気づけました 記事読みやすかったです

  2. ふく様

    コメントありがとうございました。

    風邪などや胃の調子が弱っている時に知っていると便利です。
    読んで下さりありがとうございました!

  3. 新社会人の娘、疲労がたまっているのか2ヶ月以上胃腸炎を繰り返し、食べなきゃいいのですが、かといって食べないわけにも…という状況で、とてもわかりやすく参考になりました!
    20年以上子育てしてる割には(自分が鉄の胃腸の持ち主なので)よくわかっておりませんでした
    ありがとうございました

  4. ちーぽん 様

    > 新社会人の娘、疲労がたまっているのか‥

    娘さんが新社会人との事で…
    環境の変化によるストレスや疲れが、ちょうどたまってきてるのかもしれませんね…。

    「ストレスや疲れ」って胃腸に直にきてしまいますからね(>_<) 胃腸に優しい食べ物を摂取されて、どうか早く回復されますように。 コメントありがとうございました。

  5. 育児中との事で、お忙しい中突然申し訳ございませんm(__)m

    正に今現在、感冒性胃腸炎に掛かっている最中です…。
    這いつくばってでも初日は病院へ行き薬で処置した事もあり予定よりも早めに回復傾向にはある様です。

    しかし、昨夜に食欲が出て来た反動などから目に付くものをつい欲してしまいまして…いつも以上によく噛むなど心掛けてはいたものの
    通常の白米・カステラ一切れ・林檎一欠片・ポタージュなど何とも統一感のない物たちを時間差で食べてしまった結果
    逆戻りとまではいかないものの、翌日の夕方頃まで何をしても消化されず…m(__)m笑”

    さすがにお粥のアレンジも尽き、次はうどんでアレンジしようと思い立ち特に油断禁物な治り掛け?だからこそ
    徹底的に消化に良い物をと探していたところ
    こちらのモコさんのブログと巡り会う事が出来ました。

    モコさんのお陰で、今晩のごはんはいつもより美味しく楽しく食べられそうです♪
    ありがとうございますm(__)m

    余談ですが…
    謙遜でも何でもなく全然大した事はないものの
    私は以前からwebライターをさせて頂いておりまして
    これまでに幾つもの記事執筆や他のライターさんなどの記事も拝見させて頂いて来ましたが
    私が最も大切に想っているのが「読者目線・心を出来る限り察する」などですが
    大変恐縮ながら、モコさんの記事からはその様な読者の事を想う心などを
    拝見させて頂きながらとても強く感じる事が出来ました!m(__)m
    モコさんのお人柄なのでしょう。素敵ですね〜!

    やっと体調が落ち着きつつあり、メールを打てる様になった為
    至らない点もあるでしょうが…
    無性に、モコさんへ感謝の気持ちを伝えたくなったので
    勝手ながらもメッセージを送らせて頂きましたm(__)m

    今後も、是非モコさんのブログを愛読させて頂けたら幸いですm(__)m

  6. Re.lax∞aroma様

    コメントありがとうございます。
    今まさに胃腸炎なのですね…(>_< )早めに病院に行かれ薬を処方してもらったのは正解ですね。どうか休息され早く回復されますように。。

    > 私が最も大切に想っているのが「読者目線・心を出来る限り察する」など…
    Webライターさんなんですね。経験者からそのようなお言葉を頂けてとてもありがたいです。私自身も何かしら反応を頂けた時は「やってよかった♪」と幸せな気持ちになります(*^-^*)。(趣味や育児など中には自分よがりで読む方からすると「こいつ何書いてんだ!!(=_=)」って記事もあるんですが…。)

    > 今後も、是非モコさんのブログを愛読させて頂けたら幸いですm(__)m
    恐縮です。自己中心的な記事もUPすることもあるので…期待せずハードル低めでお願いします。。

    Re.lax∞aroma様の考え方(読者目線・心を出来る限り察する)素敵ですね。

    だらだらすみません。健康第一!!!!!!!どうぞお体をお大事になさって下さいね^^
    コメントどうもありがとうございました☆

  7. 初めまして(*´v`)
    家族総出で胃腸炎になってしまい、とにかく何か食べられる物を…と探していましたらこちらに辿り着きました。
    わかりやすく整頓された内容が料理や食材選びが苦手な私でもしっかり理解出来て、この記事に出会えて本当に良かったです!
    この記事を参考に娘や息子、主人にも美味しくてお腹に優しい物を食べさせてあげたいと思います(*^^*)
    ネットで調べれば何でもわかる時代になりましたが、こんなにわかりやすくてレイアウトも素敵で何より読む人の為にと言っているかのような構成に感動致しました!
    元気になったら他の記事も読ませて頂きます(*^▽^*)
    どうしてもお礼が言いたくなってしまったのでコメントさせて頂きましたが、お忙しい中とは思いますので、返信は無くても大丈夫です(*^^*)
    今後もぜひMOKO様のブログを拝見出来たらなと思っています!
    今回は本当に助かりました!
    有難う御座います!

  8. 玉城アキラ 様

    >家族総出で胃腸炎になってしまい
    そうなんですね。大変ですね(*_*)きっとアキラ様自身もしんどい状態ですよね。。(しんど過ぎて料理作るのも無理な時とかありますよね。でも子供・旦那がいると作らなきゃならないし…休めないんですよね(´Д⊂ヽ)

    どうぞ出来る限り休息されて家族全員が早く良くなられるといいのですが…。。

    > 元気になったら他の記事も読ませて頂きます(*^▽^*)
    こうやってコメントいただけて本当に嬉しいです。。どうもです(*^-^*)

  9. 疲れとストレスで胃腸炎になってしまったので(もうすでに何回目かもわかりません)食事について調べていたところこちらの記事を拝見しました。とてもわかりやすくコンビニで揃えられるものが多いことがわかり参考になりました。ありがとうございます。

  10. あめこ様

    疲れとストレスですか(>_<)ゆっくり休息されて欲しいです。また原因となるストレスが早くなくなるといいですね。 何をおいても体が一番ですから…無理しないで下さいね。 こちらこそコメントありがとうございました。

  11. はじめまして。
    現在、ウイルス性胃腸炎になってます。
    食欲がかなり無くなってびっくりしてます
    普通のご飯も無理なので
    どうしたものかと調べてたら辿り着きました。
    とても分かりやすかったです。
    スープやうどんを作ろうと思います。
    チンゲン菜は消化のいいものなんでしょうか?

  12. Mamo 様

    ウイルス性胃腸炎…しんどいですよね。
    しんど過ぎる時は、内科など医療機関を受診されることをおすすめしたいです!!(出掛けるのさえ、しんどいと思いますが…。)
    点滴をしてもらうだけでも、だいぶ楽になると思います。また場合によっては整腸剤など薬を処方されると思います。

    > チンゲン菜は消化のいいものなんでしょうか?
    葉先の比較的柔らかい部分を小さく切って、よく煮れば大丈夫だと思います。がチンゲン菜よりもほうれん草の葉先や小松菜の葉先の方が柔らかいので良いでしょう。

    Mamo 様が早く良くなりますように…。

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